Pasta Tornillitos Gratinada

 

Este plato es la mar de sencillo, rápido y resultón…Con solo unos pocos ingredientes nos montamos un plato de pasta resultón y además muyyyyy rápido.

Como en casa solo somos dos yo hago varias tandas y las congelo. Luego al momento de servirlas lo que hago es ponerlas directamente en el horno precalentado.

La verdad es que la pasta es uno de esos platos a los que yo suelo llamar “Sácame de apuro”  cuando no sé qué hacer pero quiero que quede algo delicioso y que la gente diga que bueno esta….Acudo a este, mi comodín…ya sé que es muy sencillo. Pero he visto que a veces necesitamos conocer algunos platos fáciles para tenerlo como un As bajo la manga y yo aquí comparto este contigo.

Ingredientes:

300 grs de carne de ternera picada

350 ml de tomate frito (NO KETCHUP; OJO…lo digo porque me lo preguntan)

½ cdta de Albahaca y orégano y hoja de Laurel

Aceite de oliva

Sal

Queso para gratinar

Pasta tornillitos

Preparación:

Lo primero que hacemos es poner la pasta a cocinar en abundante agua caliente, aceite, sal y yo le espolvoreo al agua con orégano. Cuando hierva ponla a cocinar y déjala al dente. No tan blanda porque piensa que luego la vamos a colocar en el microondas. A veces los fabricantes te indican el tiempo de cocción según tus gustos.

Por otro lado vamos a preparar la salsa. Ponemos en una olla aceite y cuando este caliente añadimos la carne picada de ternera o de res y vamos desmigando con un tenedor para que no se apelmace. Cuando veas que ya está casi apuntito añade la salsa de tomate frito remueve, baja el fuego y añade la sal y la hoja de laurel, el albahaca y el orégano. Déjalo tapado y que se cocine por unos 15 minutos….sobre todo fuego muy bajo y remueve de vez en cuando.

Pasado el tiempo, bájala del fuego y retira las hojitas de laurel.  La pasta ya debería de estar lista. Así que la escurres y la añades a la salsa. Mezcla muy bien y luego colócalo sobre un molde apto para el horno. Cuando ya esté en el molde, colócale una cápita delgada de tomate frito y encima el queso para gratinar. Llévalo al horno por 15 minutos a 200º (horno precalentado) y luego añade 7 minutos más utilizando la opción de gratinado. Yo le pongo 7 minutos porque en casa les encanta ese tono doradito quemadito.

Listo ya tienes un plato, que por supuesto debes servir de inmediato.

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