Mini Cupcakes de Manzana y Canela



Hoy me apetecía esta receta, creo que a todo el mundo le gusta la manzana y si le agregamos nada más y nada menos que canela, jejejeje….ya sabéis mi canelitis aguditis. Estos pastelitos con un café por la tarde o un té…ufffff…que delicia. A la receta mis Estrellas, no tenéis excusas os estoy trayendo recetas facilitas.

Mini Cupcakes de manzana y Canela

Ingredientes:

 1 ¼ taza de harina cernida

½ taza de azúcar blanca

1 cdta de polvo de hornear

1cdta de canela en polvo

Una pizca de sal

½ taza de leche

1 huevo

1 ½ cda de mantequilla

Manzana troceada

Precalentamos el horno a 160º

Preparación:

Mezclamos por separado los ingredientes secos previamente tamizados. Por otro lado los ingredientes húmedos; huevo batido muy poco, mantequilla derretida y la leche. Lo incorporamos a la mezcla anterior cuidando de mezclar poco a poco y sin exceso (no batir).  Agregar en los capacillos una cuarta parte de la mezcla luego colocar en el medio trocitos de manzana y terminar de cubrir con la mezcla. Llevar al horno por 20 min a 160 grados. Cuando estén listos, que lo notéis ligeramente dorados los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

12 – 18 mini cupcakes



Decoración:

Para la decoración utilice fondant (pasta laminada de color azul) y nonpareils blanco. Para que se adhieran le pase un pincel con muy poca agua.



Espero que lo disfrutéis y hasta la próxima!!!!
Clau

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1 comentario:

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