7 Recetas con Brócoli
El Brócoli es una super hortaliza con unos valores nutricionales muy interesantes. Estudios científicos avalan que es ideal para combatir varios tipos de cancer. AL final del post te dejo la información de su contenido nutricional, el cual te digo...y creeme es muy interesante y vale la pena integrarla en nuestra alimentación muy a menudo.
Observaciones: Es
importante especifica que el brócoli es mejor comerlo apenas cocido, mejor si
crudo. Ya que las altas temperaturas destruyen parte de sus antioxidantes en un
60%, si lo hacéis al vapor perdéis un 20%
de ellos.
1.-Brócoli al Ajillo
con Merluza al Limón
Un plato muy saludable y fácil de hacer, con ajo, aceite de
oliva y limón preparamos un macerado que mezclaremos con el brócoli y
serviremos con la merluza cocida al limón y el cual te detallo su elaboración haciendo
clic a continuación:
2.- Ensalada Templada
de Brócoli y Judías Verdes
Un plato muy saludable que nos trae Patty´s Cake y que simple
vista podemos apreciar que nos aportará muchas vitaminas. Judías y brócoli
hervidos y aderezados con comino, aceite de oliva, ajo entre otros
ingredientes, le da un toque de sabor y podrás ver al detalle cómo prepararlo
aquí:
3.- Verduras
Gratinadas con Bechamel
Aparte del brócoli este plato esta surtido de verduras, una
deliciosa preparación del blog Sabrina´s Seas of Colors, el cual
elabora con una deliciosa salsa bechamel. Podemos ver detalladamente su
elaboración haciendo clic a continuación.
4.- Lasaña de brócoli
Esta lasaña del blog Mi Mundo Pincake es ideal para esos
días en que no apetece comer carne. Necesitaremos láminas de lasaña, nata
liquida, brócoli entre otros ingredientes para preparar este delicioso plato y
puedes ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación.
5.- Brócoli Gratinado
con Tomate
En el blog Tapitas y Postres encontramos este
plato saludable, el brócoli lo ha cocido al vapor y lo ha finalizado con una
salsa de tomate casera. Puedes ver al detalle la elaboración de este plato
haciendo clic a continuación:
6.- Cuscús de Brócoli
Una receta del blog Huele Bien que nos permite disfrutar
de todos los valores nutricionales del brócoli, acompañado con gambas y
aderezado con lima, aceite de oliva y otros ingredientes puedes ver de forma
más detallada su elaboración haciendo clic a continuación:
7.-Brocoli Escalfado
al Jengibre
Una forma saludable de comerlo sin apenas cocción, así
mantiene la mayor cantidad de nutrientes, el jengibre le otorga un sabor
ligeramente exótico. Puede ver al detalle su elaboración Aquí:
¡¡¡Hasta la próxima!!!
Clau
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A mi me encanta. Muchas veces no llego a hacer las receta, porque me pongo a picotear y como es para mi solo, lo termino así cocido sin mas.
ResponderEliminarBss
Me parece una verdura genial aunque reconozco que soy muy cuadriculada y solo lo preparo cocido y aliñado con aceite de oliva y vinagre :)
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