10 Recetas de Huevos Rellenos
Los huevos rellenos son perfectos para un aperitivo o
entrante. Fáciles de hacer y además deliciosos. Hoy yo te traigo 10 variadas
recetas en colaboración con otros blogueros para que elijas la que más te
guste.
1.- Huevos Rellenos
de Aguacate y Pollo
Esta receta tiene ese particular toque delicioso que le da
su ingrediente principal. Fácil y rápida de elaborar, puedes hacerla con tiempo de
antelación. Solo necesitaras la pulpa de aguacate que harás un puré junto con
yemas de huevo, removemos y mezclamos con mayonesa y otros ingredientes. Una
vez lista, rellenamos las claras de huevo y dejamos enfriar en la nevera.
Servimos fresquitos, puede ser acompañado de una sencilla ensalada de lechuga.
Puedes ver al detalle la receta en mi blog Cocina con Clau haciendo clic a
continuación:
2.-Huevos Rellenos
Con Bechamel
En el blog Cocina a Buenas Horas encontraremos
una receta diferente de huevos rellenos. Y digo diferente porque estos se
sirven calentitos. Fáciles de hacer como este tipo de receta: solo debes vaciar
los huevos cocidos con cuidado de no romper las claras, rellenar con tomate
frito u otras salsas con ingredientes adicionales mezclada previamente con
atún. Rellenamos y le colocamos la bechamel, rallamos las yemas de huevo y
servimos. Puedes ver al detalle la elaboración de esta receta haciendo clic a
continuación:
3.-Huevos rellenos
con Salmon Ahumado
En el blog Les receptes que m´agradem tenemos
esta delicia con salmón. Para elaborarlo primero cocinamos los huevos, cortamos
por la mitad y retiramos con cuidado las yemas. En un bol troceamos el salmón
junto con el cebollino y las yemas, mezclamos con salsa tártara, rellenamos los
huevos con esta mezcla y decoramos con aceitunas y huevo rallado, servimos
frio. Para ver de forma más detallada la elaboración de esta receta, puedes
hacer clic a continuación:
4.- Huevos rellenos
con Atún
En el blog Sabrina´s Seas of Colors podemos
encontrar una receta super express. Solo necesitaremos huevos cocidos los
cuales habremos cortado por la mitad y le sacaremos las yemas con cuidado, mezclamos
las yemas con atún, mayonesa y otros ingredientes. Rellenamos con esta mezcla y
le añadimos como toque final yemas ralladas y espolvoreamos pimienta y sal.
Puedes ver al detalle la elaboración haciendo clic a continuación:
5.-Huevos Rellenos de
Bechamel y Salmón
En el blog La Cocina de las Casinas encontraremos
otra recta con bechamel pero con algunos matices diferentes ya que usa una salsa
especial. Lo primero que debemos hacer es cocinar los huevos y dejarlos
enfriar, cortarlos por la mitad y retirar con cuidado las yemas. Hacemos el
relleno con las yemas de huevo mezclándolas con bechamel, añadimos salmón
ahumado cortado en cuadritos y salsa. Mezclamos y rellenamos con esta
preparación las claras cocidas. Volvemos a colocarle un poco de bechamel por
encima con yemas ralladas y horneamos. Servimos caliente. Puedes ver con más
detalle la receta haciendo clic a continuación:
6.-Huevos Rellenos
con Pimientos y Anchoas
En el blog Valkicocina encontramos esta
sencilla y deliciosa receta, para elaborarla lo primero que haremos es cocinar
los huevos y retirar las yemas con cuidado. En un bol añadimos las yemas, junto
con el atún, pimientos troceados y anchoas. Rellenamos las yemas y finalizamos
con un poco de mayonesa, tiritas de pimiento, anchoas y yemas ralladas. Para
ver al detalle la proporción de ingredientes y elaboración puedes hacer clic a
continuación:
7.-Huevos Rellenos de
Atún y Tomate
Otra versión de huevos rellenos con Atún podemos encontrar
en el blog Gloriarte. Para elaborarlo lo primero que debemos hacer es
cocer los huevos en agua. Cuando estén listos dejamos enfriar y luego pelamos y
cortamos para retirar con cuidado las yemas, reservamos. Por otro lado
preparamos el relleno con tomate frito y atún escurrido. Mezclamos y rellenamos
con cuidado, finalizamos con mayonesa y yemas desmigadas. Para ver al detalle
el resto de ingredientes y la elaboración puedes hacer clic a continuación:
8.-Huevos rellenos de Colores
En el blog Hogar Díez podemos encontrar una bonita y
diferente forma de presentar los huevos. Este toque de color los hará especiales
en tu evento. Teñimos las claras cocidas previamente y sin yema en agua y
colorante. Secamos y reservamos. Preparamos el relleno de nuestra preferencia o
este; con palitos de cangrejo, atún, mayonesa y las yemas de huevo. Puedes ver
el paso a paso haciendo clic a continuación:
9.-Huevos Rellenos de
Atún
Esta es otra versión de huevos rellenos con atún del blog Cocinando
a Mi Manera pero con ingredientes adicionales y forma de preparar un
poco diferente. En un bol colocamos las
yemas, el atún, mayonesa y otros ingredientes, mezclamos y rellenamos las
claras. Servimos en una fuente sobre
tomate frito, decoramos con aceitunas, anchoas y yemas desmigadas. Puedes ver
al detalle la elaboración y restos de ingredientes haciendo clic a
continuación:
10.-Huevos rellenos
con Anchoas y Bechamel
En el blog Las Recetillas de Romo encontramos
estos deliciosos huevos rellenos gratinados. Para elaborarlos lo primero que
debemos hacer es cocinar los huevos y retirar las yemas con cuidado. En un bol
colocamos las yemas junto con las anchoas, perejil, mantequilla y otros ingredientes.
Mezclamos y rellenamos. Ponemos en una fuente y cubrimos con salsa bechamel que
habremos elaborado con mantequilla, aceite, harina leche y nuez moscada.
Finalizamos con queso y llevamos al horno. Gratinamos. Puedes ver al detalle
esta receta haciendo clic a continuación:
¡¡¡Hasta la próxima!!
Clau
Entradas
Y yo que no salgo de los clásicos rellenos de atún! pero has hecho un recopilatorio genial, que me ha dado muchas ideas :)
ResponderEliminar