Tarta de Manzana y Melocotones con Uvas Pasas

Ayer estuve muy desconectada, estaba un poco triste ya que mi madre y una de mis hermanas se regresaban a mi país, habían estado acá en España un poco más de quince días por la boda de mi hermano, las despedidas son tan tristes, sé que en breve las volveré a ver pero para mí es inevitable no sentir tristeza por verlas partir. Y bvueno esta tarta las hice especialmente para ellas, les gustó mucho así que hoy la comparto con vosotros y ya veréis lo fácil que es de hacerla y cuando la tengáis lista y le dejéis enfriar un poquito en la nevera os encantará mucho más….Bueno ellas se la tomaron tibia y les dijeron que así estaba buenísima, yo particularmente la prefiero fría, pero eso debéis de determinarlo vosotr@s.

Receta:

1 masa de hojaldre (podéis hacerla vosotros mismos sino la podéis conseguir para comprar)

Extendemos pinchamos bastante para que no se infle en el momento de la cocción, precalentamos el horno por 15 minutos  200 grados (sin ventilador)

Metemos la lámina de hojaldre por unos 15 minutos la sacamos y le untamos mantequilla y le esparcimos azúcar. A continuación le ponemos por encima la siguiente mezcla cuyos ingredientes son:

2 manzanas Golden (acidad)

1 lata de melocotones en su jugo

Un puñado de uvas pasas

Canela

Crema de leche

Una pizca de sal

Preparación:

Cortamos la manzana la cocinamos con canela y dos cdas grandes de azúcar blanca (un poco a gusto el dulzor)

Cuando esté listo agregamos los melocotones cortados mezclamos y agregamos la nata liquida o crema de leche y una pizca de sal, cocinamos hasta ver que todo se ha integrado. Ponemos sobre la lámina de hojaldre ya cocida. Cuando la hayamos agregado antes de meter al horno le colocamos nuevamente por toda la superficie un poquito de azúcar blanca y lo llevamos al horno por 35 minutos.

Ya tenéis  una tarta rápida y muy fácil de hacer, además de decir que esta deliciosa. Sino os gusta las uvas pasas la podéis obviar.

Espero que os guste y si la hacéis que me deis vuestra opinión.

Besitos!!!


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Ya me contaras!!!

Clau