7 Deliciosas Recetas de Aguacates Rellenos
El aguacate es una fruta con un contenido nutricional muy interesante, nos aporta ácidos grasos beneficiosos para combatir el colesterol. Con esta fruta podemos realizar una gran variedad de platos desde postres, pasando por enlosadas y algunas preparaciones en caliente. Hoy yo te traigo una deliciosa recopilación con mis amigos blogueros de diferentes y sencillas recetas con aguacates rellenos.
1.-Aguacate Relleno con
Cangrejo y Piña
Para comenzar con esta receta hemos de retirar la pulpa del
aguacate con cuidado y cortarla en cuadritos, mezclarla con piña cortadas,
cangrejo y otros ingredientes. Mezclaremos con una salsa de yogurt. Con esta
mezcla rellenaremos las cascaras de aguacate que habremos reservado previamente
y servimos frio. Puedes ver al detalle en mi blog Cocina con Clau la
elaboración de esta receta haciendo clic a continuación:
2.- Aguacate Rellenos
de Salmon
En el blog A Mi Manera Cocinando podemos
encontrar otra deliciosa y sencilla versión de aguacate rellenos. Vaciamos el
aguacate con delicadeza, cortamos en tacos y rociamos con limón, añadimos
tomate troceado y salmón. Mezclamos con delicadeza y aliñamos. Rellenamos el
aguacate y lo servimos frio. Puedes ver al detalle la elaboración haciendo clic
a continuación:
3.-Aguacate Relleno
de Gambas y Piña
En el blog Les receptes que m´agraden podemos
encontrar una receta muy refrescante, vaciamos el aguacate y lo cortamos,
añadimos piña troceada, lechuga, palitos surimi y gambas. Mezclamos junto con
una salsa rosada y rellenamos el aguacate, servimos fría. Puedes ver al detalle
su elaboración haciendo clic a continuación:
4.-Aguacates con
Mariscos
En el blog Pan, Uvas y Queso podemos encontrar
esta receta bastante completita e ideal para primer plato. Previamente vaciaremos
el aguacate con delicadez, hacemos un pure con la pulpa. Reservamos. Cocinamos
las gambas, cigalas y langostinos. La colocamos en las cascaras y encima
añadimos el puré de aguacate que habremos preparado con limón, queso crema y
otros ingredientes. Cocinamos en el microondas y servimos. Puedes ver al
detalle esta receta haciendo clic a continuación:
5.- Aguacate Rellenos
En el blog Juego de Sabores encontramos al
detalle la elaboración de esta receta. Lo primero que haremos es vaciar el
aguacate y cortarlo en dados, mezclamos con limón y añadimos queso feta
cortado, tomate perejil y resto de ingredientes. Condimentamos, mezclamos y
procedemos a rellenar, servimos frio con aceitunas negras. Puedes ver al
detalle la elaboración haciendo clic a continuación:
6.- Aguacate Rellenos
de Bonito
En el blog Todo Cooking podemos encontrar esta
receta que nos puede ir genial como entrante o aperitivo para este veranito o
para cuando os apetezca. Para prepararla lo primero que debemos hacer es vaciar
con cuidado los aguacates; cortamos en dados y le añadimos limón; incorporamos
dados de tomate, cebolla y aceitunas. Mezclamos junto con el bonito (atún) y
rellenamos. Finalizamos con un poco de mayonesa y anchoa. Puedes ver las
proporciones y restos de ingredientes haciendo clic a continuación:
7.- Ensalada de
Aguacate y Mango
En el blog La Cocina Fácil de Lara podemos
encontrar esta deliciosa con un toque tropical. Vaciamos el aguacate y
reservamos las cascaras. Colocamos en un cuenco la pulpa del aguacate cortado
en daditos, junto con la cebolleta y el mango. Removemos y añadimos tomates
cherry cortados. Elaboramos una vinagreta con ajo, cilantro, aceite y otros
ingredientes. Mezclamos junto a la mezcla anterior. Rellenamos con ello el
aguacate y servimos con queso desmigado.
Puedes ver la explicación más detallada de esta receta haciendo clic a
continuación:
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¡¡¡Hasta la próxima!!!
Clau
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