Pizza de Berenjena
Hoy participo nuevamente en un reto de Cooking The Chef, me costó buscar un poco el tiempo para hacer más
que nada las redacciones de esta entrada ya que mi adorable bebé consume mi
tiempo, he de decir que mientras escribo el está viendo Baby TV en inglés y yo
escribiendo cual mecanógrafa porque se me cansa rapidito. Jejejje, no podía faltar
a este reto, adoro los hermanos Torres por su simpatía, por la forma de cocinar
tan fácil pero a la vez con esos toque innovadores que me gustan. Hoy elegí
esta Pizza con base de berenjenas inspirada en una receta que ellos hicieron en
el programa Torres en la cocina. El concepto me inspiro, la de ellos es un poco
más colorida, así que ya me la haré tal cual en una próxima vez.
Los ingredientes son un poco light, pero claro podéis
hacerla como más os guste
Ingredientes Pizza
Berenjena o Berepizza
1 Berenjena grande
200 ml Tomate frito sin azúcar
3 lonchas de jamón de pavo
Queso Mozzarella Rallado light
Orégano y albahaca
Preparación:
Previamente y por un par de horas dejo remojando en rodajas
las berenjenas en agua con sal. Con esto perderán el amargor.
Luego de este proceso las cocina a la plancha y las pongo en
una base redonda plana sobre papel de cocina. Añado el tomate frito por encima,
coloco el queso mozzarella y el jamón en trozos. Finalizamos con un poco de
albahaca y orégano.
Como extra y si te gusta el picante añádele unas gotas de aceite de guindilla.
Como extra y si te gusta el picante añádele unas gotas de aceite de guindilla.
Horneamos por 15
minutos a 240º ….bueno…ahora toca lo más difícil, jejeje….pegarle un buen bocado.
¡¡¡Hasta la próxima!!!!
Entradas
Vaya pinta tiene esa pizza,te quedó genial,felicidades
ResponderEliminarUna manera de comer pizza diferente, y más sana. Tiene que estar muy jugosa.
ResponderEliminarUn abrazo
Siempre busco manera de comer las berenjenas asi que me apunto esta receta porque parece muy rica. Enhorabuena por el reto
ResponderEliminarEntiendo eso de buscar huecos para poder redactar las entradas. Sobre todo cuando son bebes que absorben tanto tiempo. Te ha quedado una pizza espectacular. Me encantan las berenjenas, seguro que tenian muy buen sabor. Besos
ResponderEliminar¡Cómo me gusta! Yo la he llegado a hacer pero en plan mini pizza, así queda supervistosa.
ResponderEliminarB7ssss
Que buenaaa... me estoy aficionando ahora a la berenjena, esto lo pruebo seguro!!!
ResponderEliminarQué rica! Muy sencilla pero con un pintón! Me estoy imaginando a tu gordito allí sentadito viendo la tele, mientras andas corriendo para escribir y publicar! Ay! La vida de las bloggers con bebés! Besos compi
ResponderEliminardebe de estar deliciosa a juzgar por las fotos, me ha encantado
ResponderEliminarUn gran abrazo
Rosa
Que buena cena... sana y rica, me ha encantado. Besos!!
ResponderEliminar¡Uf! pedazo plato y cuanto sabor en tan sencilla elaboración, lo que demuestra que no hay que complicarse la vida para hacer rica comida :)
ResponderEliminarBss
Me encantan las berenjenas!
ResponderEliminarMe alegro que hayas encontrado el tiempo par participar... Esa pizza se ve de muerte!
ResponderEliminarBesos
Aisha
Vi la receta y me pareció una idea muy buena, te ha quedado perfecta
ResponderEliminarMe parece fabulosa esta pizza. ¡Tendremos que probarla!
ResponderEliminarTiene una pinta tremenda. Se me hace la boca agua y acabo de cenar.
ResponderEliminarMuy rica y original, tengo que probarla.
ResponderEliminarBss
Reto superado!!! Con esa colección de ricos ingredientes has conseguido un magnifico plato. Nos encontramos en el próximo reto. Besos,
ResponderEliminarMe encantan las pizzas con base de verdura, me parecen geniales... te ha quedado impecable!
ResponderEliminarMe encantan estos retos porque podemos ver un abanico enorme de diferente recetas. Me encanta la elección que has hecho y la pinta no puede ser más rica.
ResponderEliminarUn placer saludarte y estoy segura que nos veremos en el próximo reto.
Un beso,
Me ha gustado mucho que la base de la pizza sea la propia berenjena. Me encanta la receta y me encanta tu fotografía. Preciosa presentación.
ResponderEliminarUn consejo: disfruta de tu bebé pero sigue con tu cocina. lo haces de maravilla.
Aiiisss esos bebés adorables roba tiempo! Pero que bien empleado el tiempo que pasamos con ellos :-)
ResponderEliminarEsta pizza con base de berenjena me ha robado el corazón! Con lo que me gusta la berenjena y con lo que me gusta la pizza y lo poco que la como por las calorías que lleva. Una idea genial, tomo nota!
Un petó
Blanca
que deliciosa se veee, yo hice una versión hace poco para el blog, pero creo que te robo un cachito que se ve de muerte!!
ResponderEliminarun besazo!!
Vaya pizza más sana. Tiene un aspecto estupendo y yo también te voy a coger un trozo.
ResponderEliminarBss.
Cristina
De régimen total!!! Me encanta la idea!! Ptnts
ResponderEliminar¡Una pizza sorprendente y muy saludable! ¡Fantástica!
ResponderEliminarSaludos,
Olga
Hola Claudia,
ResponderEliminarNo conocía esta receta pero desde luego que ya no se me va a escapar. Sencilla en elaboración e ingredientes el resultado es de lujo.
Nos vemos en la próxima. Bss
Esta pizza de berenjenas hace mucho la preparé, tuve una época de pizza a este estilo, y ahora que veo las fotos O_O la recuerdo y se me hace agua a la boca, la repetiré con tu receta para volver a la época de las berenjenas, te quedo espectacular, una receta sencilla y muy rica.
ResponderEliminarMe llevo un trozo, besos para tu baby y felicidades a ti por compartir esta delicia.
Una idea muy buena para comer berenjena, se ve genial
ResponderEliminarbesss
Maribel