Cacerola de Pasta con Pollo y Kale

Cómo podéis ver me he vuelto fan total de las cacerolas, no son complicadas de hacer y están deliciosas y llenas de sabor, creo que los niños pueden disfrutar de ellas sin problemas. Yo a mi bebe se la doy pero más triturada, después que esta lista cojo su ración y la paso por la mini pimer…por supuesto no tan papilla porque a el le gusta sentir consistencia, ya no le gustan las papillas. Se puede congelar sin problema. En casa aunque somos 3 2 adultos y un bebe…realmente con el que tengo problemas para que coma es el adulto, prefiere  comer hamburguesas, pizzas, patatas….vamos cosas saludables, jajajaja….bueno, se puede comer estas cosas de forma saludable pera esa no es su opción. Así que prácticamente cocino solo para 1 ½, jajajja…salvo algunas ocasiones que a Mr J le da por probar o comer algo más, pero son muy pocas veces. Me encanta cocinar, es una cosa de la que disfruto y no considero que pierda el tiempo en ello, por eso cuando tengo invitados en casa que les gusta probar cosas y disfrutar de ellas, soy la persona más feliz del mundo, para mí la cocina es una forma de compartir, de dar cariño, en fin…. ¡¡¡¡Es amor!!!!

Y después de hablar chacharas os quiero hablar del kale. Hace tiempo lo probe porque me lo coloco una antigua entrenadora en mi plan nutricional, me gusto y quise empezar a experimentar con el. Es más hoy que es sábado y que estoy escribiendo este post directo a publicarse, aprovechando que mi padre e hijo están dando un corto paseo mientras que tengo el robot aspirando la casa para luego yo limpiar….jajaja…, esperar a que llegue para darle de merendar y ponerlo a dormir e ir un ratito al gimnasio que ayer no pude ir, si es que somos multitasking y yo me voy por la tangente…bueno…bueno….que os decía? Ahhh, siii…el Kale…pues que cuando vaya a comprar hoy, espero encontrarlo que me apetece prepararlo al ajillo…espero que encuentre. Bueno, el Kale; es un súper alimento y se ve que está de moda, es una especie de col rizada y leí por ahí que es familia del brócoli, sea como fuere, si te gustan las verduras, esta deliciosa. Otro día intentaré hablar un poco más de ella, por ahora y después de tantas palabras e irme de un lado a otro os comparto esta deliciosa receta.

Ingredientes Cacerola de pasta con  Kale y Pollo

400 grs de pollo crudo

175 grs de  kale

100 grs de cebolla

150 grs queso crema

200 ml nata liquida

270 grs de tomate sin azúcar

Ajo  en polvo

Cilantro en polvo

125 grs de queso rallado light

Albahaca y orégano

Pasta cocida de tu preferencia

Previamente: cocina el pollo y desmenúzalo o córtalo en tacos, cualquiera de las dos formas esta igual de deliciosa.

Preparación Cacerola de pasta con  Kale y Pollo

Vamos a sofreír la cebolla y cuando este casi apuntito añadimos el pollo desmenuzado junto al kale, el ajo en polvo, el cilantro, si deseas ponerle sal (hazlo en este punto yo suelo cocinar sin sal), removemos y tapamos dejando cocinar unos 7 minutos. Dejamos reposar un poco  e incorporamos y mezclamos; la pasta, la nata, el queso crema, el tomate frito, la albahaca y el orégano. Coloca por encima el queso  y espolvorea con orégano y albahaca. Llevamos al horno precalentado  por 170 º 30 min. Puedes darle unos 3 a 5 min de gratinado. Sirve caliente, como plato único pienso que esta genial porque depende del tipo de pasta que uses, es muy saciante.

¡¡¡Hasta la próxima!!!

Clau